Dobrou chuť, můj milý...

Narozezniny mého milého byly ideální příležitostí pro vyzkoušní dvou nových receptů – pečený losos s dušeným pórkem a čokoládový koláč.

Recept na rybu jsem našla v kuchařce Recepty z farmářského trhu od Hany Michopulu. Je to první jídlo, které jsem z knížky vyzkoušela. A už teď se těším, až okusím něco dalšího. Recept se totiž osvědčil, večeře byla rychle hotová a přitom chuťově výborná.

Na čokoládový koláč jsem narazila na blogu syroovky. No dobře… já vím, že můj drahý sladké zase až tolik nevyhledává, ale já ho prostě musela zkusit. A vůbec… co by to bylo narozeniny bez dortu? Tento pokus také dopadl na výbornou, ačkoli jsem moučník mohla vytáhnout o chviličku dřív z trouby, peče nějak moc rychle.

Neděle v kuchyni

Na jedné plotýnce rýže, na druhé to, co dům dal. Výsledkem bylo veganské rizoto (maso suploval tempeh) a ze zbytku rýže (nejen že nemám odhad na vzdálenosti nebo časové trvání, nezvládám ani odhadnout správné množství ) jsem udělala sladkou rýžovou kaši, která se bude hodit ke snídani.

Na třetí plotýnce se na víně dusilo zelí s jablky (recept tady) a v troubě se pekly koláče. Zítra je svatého Martina a já se rozhodla náležitě tento den oslavit. Pravda, husa nebude, což mi můj milý nemůže odpustit, i tak to ale, doufám, bude příjemná večeře. Koláče jsme už ochutnaly a jsou výborné, recept je z listopadového čísla Gurmet, jen jsem vyměnila klasickou mouku za špaldovou a řepný cukr za třtinový. Zelí jsem nakonec dělala nadvakrát. Jak pravil můj milý, musím se smířit s tím, že nejsem superžena, a když člověk dělá více věcí najednou, smrdí to připáleným hrncem. Co už, hlavně že aspoň ta druhá várka vyšla. Zítra ještě udělám lokše. A můžeme slavit.

Dneska u nás bude Itálie

Třískat talířema po sobě nebudeme. Jednak jsme oba povahy spíše flegmatické, jednak těch talířů máme docela málo. Budeme vařit, teda spíš budu vařit. Martin už bude jen konzumovat, pokud výsledek konzumovatelný bude. Kamarádka mi včera doporučila recept na Aglio olio e peperoncino. Je to jídlo na přípravu velmi jednoduché a chutově prý výborné. No tak uvidíme, jak se mi to dnes povede.